5 Tháng 11, 2026
Grasse (miền nam nước Pháp) vốn là thị trấn thuộc da. Thế kỷ 16–17, thợ ở đây ướp hương găng tay da để át mùi hôi, rồi dần chuyển hẳn sang trồng hoa và làm nước hoa. Năm 2018, UNESCO công nhận tri thức nước hoa vùng Grasse là di sản văn hoá phi vật thể. Cùng thời, năm 1709, Johann Maria Farina ở Cologne (Đức) tạo ra “Eau de Cologne” — nước hoa cam chanh nhẹ nhàng nổi tiếng tới nay.
Thông tin nhanh
Găng tay thơm. Thuộc da thời đó dùng nước tiểu và phân động vật nên rất hôi. Găng tay da lại là mốt của quý tộc. Thợ Grasse ngâm găng vào dầu thơm từ hoa trồng quanh vùng — găng thơm bán rất chạy, nhất là sau khi được hoàng hậu Catherine de’ Medici ưa chuộng.
Nước hoa thắng da thuộc. Đến thế kỷ 18, thuế da nặng và cạnh tranh từ Nice khiến nghề thuộc da suy; nghề hương lại phát triển. Grasse chuyển hẳn sang trồng hoa, cất tinh dầu và chiết hương.
Hoa nhài, huệ quá mỏng manh, chưng cất sẽ hỏng mùi. Thợ Grasse dùng enfleurage:
Cách này tốn công khủng khiếp, nay hầu như chỉ còn làm để trình diễn; thay bằng chiết dung môi.
Năm 1709, Johann Maria Farina, người Ý sống ở Cologne, tạo ra một nước hoa nhẹ từ cam bergamot, chanh, hoa cam, hương thảo. Ông viết thư cho anh trai rằng mùi hương gợi nhớ “một buổi sáng mùa xuân ở Ý sau mưa”.
Ai cũng muốn có “Cologne”. Vua chúa khắp châu Âu đặt hàng; tên “Eau de Cologne” trở thành danh từ chung cho dòng nước hoa nồng độ thấp. Công ty Farina vẫn hoạt động ở Cologne tới nay.
Bài học liên kết vùng trồng: Grasse giữ được nghề nhờ hợp đồng dài hạn giữa hãng và nông dân — mô hình gần với cách Thảo Dược Xanh thu mua nguyên liệu từ hộ trồng.
Grasse có khí hậu hợp trồng nhài, hồng, huệ; nghề ướp hương găng tay da từ thế kỷ 16 phát triển thành nghề nước hoa, được UNESCO công nhận năm 2018.
Năm 1709 tại Cologne (Đức), do Johann Maria Farina tạo ra từ tinh dầu cam bergamot, chanh, hoa cam và thảo mộc.
Enfleurage là cách cho mỡ hút mùi hoa tươi qua nhiều ngày rồi rửa lấy hương bằng cồn, dùng cho hoa không chịu được nhiệt như nhài, huệ.
Bài viết kể lịch sử, không phải hướng dẫn chữa bệnh.
Mua lẻ: Tinh dầu thảo mộc Việt Nam chai thủy tinh 10 ml — xem danh mục Tinh dầu thảo mộc.
Tìm hiểu 23 loại tinh dầu thảo mộc Việt Nam
Thành phần, công dụng, chỉ tiêu chất lượng và vùng nguyên liệu — tổng hợp có nguồn.
Đọc thêm: Lịch sử tinh dầu Thung lũng hoa hồng Bulgaria Nước Hungary và giấm bốn tên trộm
Nguồn tham khảo: UNESCO (2018). Skills related to perfume in Pays de Grasse · Farina 1709 – lịch sử công ty · Wikipedia. Eau de Cologne